Співпраця з рестораном «Панорама»

ВСП «Полтавський фаховий коледж НУХТ» плідно співпрацює з мережею ресторанів та готелів «Еверест».  27 листопада 2024 року студенти другого курсу спеціальності 181 Харчові технології (ОПП «Виробництво харчової продукції») разом із майстром виробничого навчання Оксаною ПАЛАШу ході навчальної ознайомлювальної практикивідвідали ресторан «Панорама».

Під час екскурсії здобувачі освіти ознайомилися з цехами та робочими місцями ресторану, торгівельною залою, великою кількістю сучасного теплового та механічного устаткування: термостат су від, хоспер, пароконвектомат, вакууматор, слайсер, електрофритюрниця тощо.  Надзвичайно цікавоюта  пізнавальною була розповідь шеф-кухаря Артема ПАРАВЯНА про режими роботиустаткування, його призначення, особливості експлуатації, цікаві сучасні страви, їх оформлення та подачу. 

Приємно було чути від шефа про здобувачів освіти, які проходили практику в мережевих закладах, про їх розвиток, здатність швидко навчатися та успіхи вже під час роботи в ресторані.Студенти ставили багато запитань про принцип дії та використання різного устаткування та девайсів. Щиро вдячні всім працівникам закладу за цікаву екскурсію.